麦ちゃん評価4.4点のジュブレ・シャンベルタン! やっぱり良いブル・ピノは一味違います!豊潤で複雑 2020年12月2日配信メルマガ

麦ちゃん評価4.4点のジュブレ・シャンベルタン!  やっぱり良いブル・ピノは一味違います!豊潤で複雑 2020年12月2日配信メルマガ
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麦ちゃん評価4.4点のジュブレ・シャンベルタン!
やっぱり良いブル・ピノは一味違います!豊潤で複雑
https://bit.ly/33BvUKN

こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

2020年12月2日配信メルマガです。

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ピノ・ノワールファン憧れの

「ジュブレ・シャンベルタン」ですが、

ブルゴーニューの中心部「黄金の丘」を意味する

「コート・ドール」中でも

ジュブレ・シャンベルタン村は北部の

コート・ド・ニュイに位置します。

ジュブレ・シャンベルタン村には

9つのグラン・クリュ(特級畑)と

いくつかのプルミエ・クリュ(一級畑)がありますが、

本日のワインは畑名こそないものの

ジュブレ・シャンベルタンを名乗るにふさわしい

素晴らしいピノ・ノワールです。

その造り手は隣接するマルサネ村の

トップ生産者「ドメーヌ・コワイヨ」です。

彼が手掛けるこだわりの

ジュブレ・シャンベルタンなのです。

ジュヴレ・シャンベルタン 
ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 ドメーヌ・コワイヨ
https://bit.ly/33BvUKN

当店通常価格 8,280円税込のところ
会員特別価格 8,090円税込

麦ちゃん評価 4.4点

麦ちゃん評価とは?
https://bit.ly/35jk8qj

ドメーヌ・コワイヨのこだわりはこうです。

「力強く凝縮感があって、

しかも早くから楽しめるワインを造りたい。

グラン・クリュの畑で出来たワインは

美味しくて当たり前。

格付けされていない普通の畑で

グラン・ヴァンを造りたい。」

そんな彼の理念が体現された1本と言えます。

豊潤で複雑な香りに包まれ、

濃縮感ある果実味が動物的ニュアンスや

鉱物を感じるミネラルなどの

複雑味を伴い豊かに広がり、骨太で力強いけれど、

透明感があり、あくもでも繊細で

洗練された印象のじっくり味わいたい

ジュブレ・シャンベルタンらしい1本と言えます。

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彼の本拠地であるマルサネ村のを代表する逸品!
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マルサネ レ・ロンジュロワ 2017
ドメーヌ・コワイヨ
https://bit.ly/33B2lcq

当店通常価格 5,680円税込のところ
会員特別価格 5,550円税込

麦ちゃん評価 4.3点

レ・ロンジュロワの畑は

マルサネ村の中でも最も評価の高い畑です。

コワイヨの代表作と言える1本です。

豊潤で複雑な香りに包まれ、

濃縮した果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、

力強く、骨太で余韻が長い、

クラシカルなスタイルのブルゴーニュです。

時間をかけてじっくり味わいたい逸品です。

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彼が手掛けるACブルゴーニュはお買い得です!
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ブルゴーニュ ルージュ 2017
ドメーヌ・コワイヨ
https://bit.ly/3ltAEZg

当店通常価格 3,085円税込のところ
会員特別価格 2,995円税込

麦ちゃん評価 4.15+点

コート・ド・ニュイのイメージを持ち合わせた

お買い得なACブルゴーニュと言えます。

動物的なニュアンスや鉱物を感じるミネラルなど

ACブルゴーニュとは思えない

複雑味を帯びた果実味が豊かに広がり、

力強さを備え、しっかりした骨格を感じ

収縮感ありますが、あくまでも柔らかくまとまった

クラシカルなブルゴーニュです。

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願い申し上げます。

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