終売につき大特価★
瓶内二次発酵ですが
『敢えてカヴァと名乗らない』
こだわりの『泡』完全ビオ・ディナミ！
キリっとした辛口スパーク！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ただ今継続中の
【訳あり！終売ワイン売り尽くしセール】に
新たにスペインの人気ワイン『ルシャレル』の
4アイテムが加わりました。
ルシャレルを取り扱うインポーターが
今月で事業を終了することになり、
非常に残念ですが
インポーターの在庫限りで終売となります。
新たに4アイテムが加わり、
在庫が続く限りフェアーを継続します。
いずれも終売となるには心惜しい
高品質なワインばかりです。
現在12アイテムで開催中です。
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■終売ワイン売り尽くしセール その1
ノンドサージュでキリッとした辛口の
完全ビオ・ディナミ
こだわりのスパークリングワイン
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瓶内二次発酵で造られますが
「カヴァ」とは名乗らず
より厳しい規定のDO「クラシック・ペネデス」の
認定を受けたこだわりのスパークリングワイン！
ルシャレル アマルテア
ブリュット ナチュレ オーガニック 2022
当店通常価格 2,395円税込
セール特別価格 2,150円税込
麦ちゃん評価 4.1～4,15点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
きめ細やかで持続力のある力強い泡立ち、
青リンゴやンズを思わせる
凝縮感あるフレッシュな果実味に、
イーストの風味や
ほのかにペトロール香が重なります。
強くびやかで綺麗な酸と豊かなミネラルを感じ、
ナチュラルな果実の旨味が膨らむ、
シャープで凛とした骨格を備えた
キリッとした辛口の
自然派スパークリングワインです。
■合わせたい料理
生牡蠣
鮎の塩焼き
スズキのマリネ
サザエの壺焼き
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■終売ワイン売り尽くしセール その2
ビオ・ディナミで造られるロゼワイン！
『麦ちゃん一押しのロゼ』
爽やかで透明感があり、
チャーミングな旨味が素直に広がる1本
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ルシャレル パティ・アルナウ
ロゼ オーガニック 2022
当店通常価格 2,230円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 4.1点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
淡い色調のサーモンピンクの綺麗な外観、
アンズをイメージする
甘酸っぱいフレッシュな果実味、
豊かで綺麗な酸を感じ
爽やかで優しい旨味が素直に広がる
チャーミングなロゼワインです。
■合わせたい料理
イクラと鮭のちらし寿司
海老のフリッター
八宝菜
トマトとモッツアレラのカプレーゼ
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■終売ワイン売り尽くしセール その3
ビオ・ディナミで造られる優しい赤ワイン！
ミディアムからフルボディーの
陽気で柔らかい素直に旨味が膨らむ
普段の食卓にピッタリの1本！
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ルシャレル アマルテア
ティント オーガニック 2021
当店通常価格 2,230円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価4.05点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーをイメージする
濃縮感ある果実味が素直に広がり、
豊かで綺麗な酸を感じ、シルキーで柔らかく、
ミディアからフルボディーで
優しい旨味が心地良く膨らむ1本です。」
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ポークソテー
ミートソーススパゲッティ
鶏肉の赤ワイン煮込み
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■終売ワイン売り尽くしセール その4
ビオ・ディナミで造られる豊かな白ワイン！
爽やかでありながら厚みある骨格を備えた
ナチュラルな旨味が素直に膨らむ自然派の逸品
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ルシャレル アマルテア
ブランコ オーガニック 2023
当店通常価格 2,230円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
白桃やオレンジを思わせる
程よい凝縮感あるフレッシュな果実味に、
ハチミツをイメージする甘やかさと
ほのかにペトロール香が重なります。
豊かで伸びやかな酸と
やや塩味を帯びたミネラルを感じ、
ふくよかで膨らみがあり、
旨味豊かな味わいが広がります。
爽やかな印象ですが、
厚みある骨格を備えた自然派の白ワインです。
■合わせたい料理
イクラと鮭のちらし寿司
イカのフリッター
スズキのマリネ
ガーリックシュリンプ
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■終売ワイン売り尽くしセール その5
ルシャレルの『ペット・ナット』
酸化防止剤無添加の泡！
自然派スパークの極致！
暑い日はクール便必須ワイン
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『ペット・ナット』をご存知でしょうか？
今流行りの「ナチュラルワイン」の中で
古典的なスパークリングワインと言えるのが
ペット・ナットというジャンルです。
フランス語でPetillant Naturel
（ペティアン・ナチュール）を
簡略してペット・ナットと言います。
ペティアンは弱発泡性のスパークリングワイン、
ナチュールはナチュラル(自然のままの）
直訳すると『自然のままの弱発泡性ワイン』
という意味になります。
酸化防止剤無添加ワインですので、
暑い日は必ずクール便をご指定下さい。
ルシャレル ア・パル・アンセストラル
オーガニック 2021
当店通常価格 3,580円税込
セール特別価格 2,850円税込
麦ちゃん評価 4.2点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
強くクリーミーな泡立ち、
完熟したリンゴや
アンズのジャムをイメージする
果実味に溶け込む発酵食品の風味、
やや酸化した風味、
強くハッキリした酸を感じ、
アミノ酸をイメージする旨味が後味に残る
キリッとした辛口のペット・ナットです。
■合わせたい料理
生牡蠣
スモークサーモンのマリネ
鶏肉のサッパリ煮
ペペロンチーノ
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■終売ワイン売り尽くしセール その6
フランスでは珍しいサンソー100％の赤ワイン
透明感ある綺麗な味わい
ミディアムボディーで優しい赤ワイン
当店の在庫で終了（残り6本）
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オリヴィエ・コスト サンソー
ラングドック・スターズ 2021
当店通常価格 1,995円税込
セール特別価格 1,480円税込
麦ちゃん評価 4.05点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
チェリーやプラムをイメージする
チャーミングで濃縮感ある果実味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
甘酸っぱい果実の旨味が素直に広がる
ミディアムボディーで優しい赤ワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
ポークのピカタ
海老フライ
照り焼きチキン
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■終売ワイン売り尽くしセール その7
南アフリカのオススメ白ワイン！
シャルドネの名産地ロバートソン地区で
シャルドネのスペシャリストが手掛ける
キリッとした骨格を感じる
アンオークのシャルドネ！
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ヴェルテフレーデ シャルドネ
カルクレーテ 2022
当店通常価格 3,250円税込
セール特別価格 2,780円税込
麦ちゃん評価4.15＋～4.2点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
青りんごやレモンをイメージする
フレッシュな果実味、
僅かに意識するグリーンテイスト、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
爽やかでメリハリがあり、
一本芯の通ったキリッとした
アンオークのシャルドネです。
■合わせたい料理
生牡蠣
車海老の姿焼き
タコのカルパッチョ
イカのフリッター
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■終売ワイン売り尽くしセール その8
ラングドック地方の著名産地
『ピク・サン・ルー』で
ビオ・ディナミ農法で造られる
こだわりの自然派白ワイン
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シャトー・ド・ラスコーガリーグ
ブラン 2022
当店通常価格 2,610円税込
セール特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.1点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ピーチやオレンジをイメージする
フレッシュで豊かな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味、
綺麗な酸を感じ、爽やかで華やかな、
旨味の要素は素直に広がる南フランスの1本です。
■合わせたい料理
甘エビのちらし寿司
蟹シュウマイ
イカのフリッター
海老のチリソース煮
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■終売ワイン売り尽くしセール その9
南仏の土着品種『ブローコル』種の
個性が楽しめるお買い得な1本！
ジャミーでフレッシュな果実の旨味と
心地良いスパイシ感が調和した味わい！
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ワイン パス ブローコル 2022
当店通常価格 1,470円税込
セール特別価格 995円税込
麦ちゃん評価 3.9点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーを思わせるジャミーでフレッシュな
凝縮感のある果実味に、
心地よいスパイスの風味と
グリーンなニュアンスが溶け込みます。
柔らかな酸と豊かなミネラルを感じ、
タンニンはやや強く収斂性がありますが、
果実の旨味とスパイスの風味が
バランスよく調和した、
個性あふれる土着品種の赤ワインです。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
豚肉の香草焼き
鴨肉のロースト
ローストポーク
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■終売ワイン売り尽くしセール その10
ピエモンテでは珍しくアパッシメント
（ブドウを陰干しして糖度を高める製法）で
造られる、旨味豊かに膨らみ、
力強さも備えたお買い得なバルベラ！
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ヴォレ・バルベラ
アパッシメント・ピエモンテ 2023
当店通常価格 2,480円税込
セール特別価格 1,980円税込
麦ちゃん評価 4.1点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
甘酸っぱいジャミーな濃縮感ある果実味が特徴的、
心地よく溶け込むスパイスの風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、
しっかりした骨格を意識し、
力強いけれどシルキーで柔らかい
素直に旨味が膨らむ印象の
いかにもアパッシメントらしい1本です。
■合わせたい料理
ポークの照り焼き
スペアリヴ
豚の角煮中華風
カルボナーラスパゲッティ
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■終売ワイン売り尽くしセール その11
ワンランク上の『ヴェルディッキオ』
リゼルヴァは2010年にDOCGに認定
肉厚で旨味豊か、余韻の長い素晴らしい1本！
2016年飲み頃ヴィンテージ
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モンカロ ヴィーニャ・ノヴァリ
ヴェルディッキオ・リゼルヴァ 2016
当店通常価格 2,680円税込
セール特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
黄桃やメロンをイメージする旨味豊かな果実味と
オイリーな風味が特徴的、
比較的豊かな酸を感じ、膨らみがあり、
しっかりした骨格を備え、
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる
じっくり味わいたい1本です。
■合わせたい料理
海老シュウマイ
蟹クリームコロッケ
白身魚のフライ
海老のフリッター
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■終売ワイン売り尽くしセール その12
赤ワインなのに泡が出る！！！！
赤の弱発泡性ワイン
冷やして美味しい赤ワイン
野外BBQにはこのワインがベストマッチ
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カビッキオーリ ランブルスコ・ディ・モデナ
アッボカート NV
当店通常価格 1,470円税込
セール特別価格 1,150円税込
麦ちゃん評価 3.9点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
外観は濃い色調で、心地よい泡立ちが印象的です。
ブルーベリーやプルーンを思わせる
程よい凝縮感のある果実味がストレートに広がり、
比較的豊かな酸と柔らかく溶け込むタンニンが
メリハリのある骨格を形成します。
爽やかで生き生きとした果実の旨味を楽しめる、
親しみやすく心地よいフリッツァンテです。
■合わせたい料理
野外バーベキュー
クリームコロッケ
ミートソーススパゲティ
ローストチキン
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
