掘出物ブルゴーニュ見つけました！
ラドワ村のモノポール★単独所有畑★
ピュアで優しい
ボーヌらしいピノ・ノワール！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン楽天店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今月末月初恒例の
まとめ買いクーポン開催中です！
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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それでは表題のブルゴーニュの
ピノ・ノワールをご案内します。
先日ワインインポーターの試飲会で見つけた１本です。
極端に円安が進む前に入荷したロットですので、
非常にお買い得となっています。
現地価格が大きく高騰してしまっているため、
今後の入荷の予定はないとのことですので、
今のうちに入手すべき村名ブルゴーニュです。
インポーターの在庫も100本を切ってしまっています。
ラドワ クロ・デ・シャニョ
モノポール 2022
ドメーヌ・ド・ラ・ジュヴィニエール
当店通常価格 6,980円税込
会員特別価格 6,875円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
コート・ド・ボーヌの丘陵に広がる畑から、
エレガントなブルゴーニュを生み出す家族ドメーヌ。
1947年設立で、現在はダルドゥイ家の7人の娘により
運営されています。
ラドワ村の「クロ・デ・シャニョ」という
モノポールの畑の葡萄から生まれます。
モノ・ポール（単独所有畑）とは？
ブルゴーニュにおいて単一の生産者が
独占的に所有・管理する畑をモノポールと呼びます。
畑ごとのテロワールの個性を純粋に反映できる
希少性の高い特別な存在と言えます。
樽熟成12ヶ月（新樽比率 約20％）
清澄なし 軽い濾過のみでボトリング
新樽の比率を抑え、本来の果実のピュアな旨味を
表現したスタイルとなっています。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
フランボワーズやチェリーをイメージする
ピュアで優しい果実味、
樽熟成の風味は穏やかで、
綺麗で豊かな酸を感じ、透明感があり、
タンニンは柔らかく、
いかにもボーヌらしい
素直に旨味が膨らむ感動的1本です。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー粒マスタードソース
ローストチキン
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ACブルゴーニュでオススメを1本ご紹介します
新世界のピノ・ノワールとは
一線を画す複雑味と透明感！
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ブルゴーニュ・ルージュ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエルジュ
ロメンヌ 2023
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
当店通常価格 3,630円税込
会員特別価格 3,575円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ワイン名になっているドメーヌが
かつてこの畑の一部を所有していたことが
名前の由来となっていますが、
現在はマシャール・ド・グラモンが所有しています。
228Lオーク樽で13ヶ月熟成していかすが、
新樽は一切使用していません。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
チェリーやフランボワーズをイメージする
程よく濃縮したチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
透明感があり、しっかりした骨格と複雑味を感じる
ブルゴーニュらしいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のロースト
照り焼きチキン
海老フライタルタルソース
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
