アーサーセラーズ チェリー・リッジ ピノ・ノワール ロシアンリヴァー・ヴァレー 2023（2026年3月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
販売予定価格 7,095円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、木質香、発酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするピュアで綺麗な果実味が心地良い樽熟成の風味と発酵食品の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感があり、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや収斂性がありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長くピュアな果実の旨味が後味に長く残ります。
アメリカンチェリーをイメージするフレッシュでピュアな果実味が特徴的、心地よく溶け込む樽熟成の風味と発酵食品の風味、豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、優しい果実の旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、カニクリームコロッケ、鶏肉の赤ワイン煮込み、海老グラタン
