ブルゴーニュ・ルージュ 2023 フランソワ・コンフュロン・ジャンドル（2026年2月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 5,685円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、発酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングでピュアな果実味が素直に広がると共に心地よい樽の風味を意識します。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、膨らみがある味わいで、タンニンはシルキーで柔らかく、優しく柔らかいヴィンテージです。余韻はやや長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が現れます。
アメリカンチェリーやフランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、僅かに溶け込む樽熟成から由来する風味などの複雑味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、ピュアで優しい果実味と次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が特徴的な優しく柔らかいヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のロースト、鶏肉の赤ワイン煮込み、マグロのカツレツ、海老グラタン
