カンピーリョ キュヴェ ホーベン 2021（2025年12月19日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,420円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする濃い果実味が、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。
濃縮感あるカシスをイメージする濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味とスパイスの風味、比較的強くハッキリした酸、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らむモダンなリオハワインです。
合わせたい料理
ビーフカツレツ、ラムチョップステーキ、ハッシュドビーフ、ローストビーフ
