タラボステ シャルドネ バリック 2023 シャトー・ヴァルテリー（2025年12月12日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 モルドバ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,415円税込
テイスティングコメント
黄桃、洋梨などを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味などが香ります。口の中に旨味の要素が濃い黄桃や洋梨をイメージする果実味が樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味が後味に残ります。
旨味の要素が濃い黄桃をイメージする果実味とハチミツの旨味、やや強めに溶け込む樽熟成の風味、アルコールを強めに感じボリュームがあり飲み応え充分な余韻の長いパワフルなシャルドネです。今後の熟成も大いに期待できるポテンシャルの高い1本と言えます。
合わせたい料理
ブリの竜田揚げ、海老グラタン、鶏肉のクリーム煮、蟹クリームコロッケ
