ベロニア グラン・レゼルバ 2016 ボデガス・ベロニア（2025年12月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,335円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、黒糖、古びた樽の風味、木質香、発酵食品香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中にカシスをイメージする凝縮感ある濃い果実味が、樽熟成から由来する複雑味や古樽を思わせるややひねた風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、凝縮感あるカシスをイメージする濃厚な果実味、古い樽をイメージするややひねた風味などの複雑味とスパイシー感、鉱物感、豊かでハッキリした酸を感じ、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を感じますが荒々しさはなく、複雑味が心地よいヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、鹿肉のロースト、スペアリブ、ローストビーフ
