アリアニコ・デル・ヴルトゥレ 2022（2025年12月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,500円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が、スパイスの風味、鉱物感、樽熟成の風味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
カシスをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、鉱物感、樽熟成の風味などの複雑味、豊かな酸を感じ、メリハリがあり、タンニンはシルキーで柔らかく、骨格のしっかりしたモダンなイメージのアリアニコです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークカツレツ、レバニラ炒め
