ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン 2024（2025年11月24日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.55点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実味、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃い黄桃やリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味とやや強めに意識する樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ると共に樽熟成から由来する複雑味が後味に残ります。
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味とやや強めに意識する樽熟成の風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備え、様々な要素がより豊かに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
サーモンのフライ、海老グラタン、鶏肉と卵の甘辛煮、蟹クリームコロッケ
