クリスタルムはやっぱり凄い！
スタンダードのシャルドネ『ジ・アグネス』
麦ちゃん評価4,4点★残り在庫22本！
やや塩味を帯びた酸と
ミネラル感に魅了されました♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
先日9月29日のクリスタルムの当主、
ピーター・アラン・フィレンソン氏が来日され
南アフリカワインの試飲会が開催され、
クリスタルムの全アイテムを飲み比べる事が出来ました。
すべてのシングル・ヴィンヤードと
スタンダードクラスの『ジ・アグネス』
『ピーター・マックス』を試飲しました。
シングル・ヴィンヤードはいずれも突出した品質ですが
スタンダードクラスの2アイテムも
遜色ない品質だと実感しました。
クリスタルムの実力が分かる魅力的な
シャルドネとピノ・ノワールです。
その試飲会の数日後、
再度じっくり試飲してみました！
やはりクリスタルムは素晴らしい生産者です！
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シャルドネは麦ちゃん評価4,4点！
残り在庫22本！
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クリスタルム
ジ・アグネス シャルドネ 2024
販売価格 6,480円税込
麦ちゃん評価 4.4点
動画も是非御覧ください。
ヘメル・アン・アードとオーヴァーヴァーグの
5つの区画のブドウをブレンドして造られる
スタンダードなシャルドネです。
キュヴェ名「Agnes／アグネス」とは、
当主ピーター・アランの曾祖母 Agnes Floyd にちなんで
名付けられました。
アンズをイメージするフレッシュですが
旨味の要素が濃い果実味、
僅かに溶け込む樽熟成の風味、
強めに意識するミネラル感、海を感じる潮の風味、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸、
一本芯の通ったキリッした骨格と
次第に現れるアミノ酸の旨味が印象的な
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
マグロのカツレツ
豚肉の白ワイン煮込み
鶏肉のフリッター
牡蠣フライ
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ピノ・ノワールは麦ちゃん評価4.35～4.4点
残り在庫34本！
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クリスタルム
ピーター・マックス ピノ・ノワール 2024
販売価格 6,480円税込
麦ちゃん評価4.35～4.4点
動画も是非ご覧下さい
ヘメル・アン・アードとオーヴァーヴァーグの
いくつかの区画のブドウをブレンドして造られる
スタンダードなピノ・ノワールです。
チェリーをイメージする
旨味の要素が濃い濃縮感ある果実味、
僅かに意識する樽熟成の風味と発酵食品の風味、
強くハッキリした酸とミネラル感が特徴的、
透明感があり、一本芯の通った
キリッした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のロースト
ポークソテー
チキンカツレツ
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クリスタルムの実力が分かる
スタンダードクラスの2アイテムです。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
