旨味タップリ濃厚赤ワイン！
イタリア各地の優良なブドウ
5品種をブレンド！
等級はVdT、価格は2,000円台前半、
麦ちゃん4.1＋点の高評価！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
一雨ごとに秋が深まっていく印象です。
濃厚な飲み応えある赤ワインが
恋しい季節となってきました。
本日は果実味たっぷりな濃厚赤ワインを
厳選して5アイテムご案内します。
最初に表題のワインをご紹介します。
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イタリア各地の優良なブドウ5品種をブレンド！
等級はVdTですが品質は抜群♪
2,000円台前半なら大満足★
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イタリアのワイン法ではVdT(ヴィノ・ダ・ターヴォラ）
という最底ランクのワインが本日ご案内の1本です。
イタリア各地の優良なブドウを5種類ブレンドして
いるためDOCの規定に当てはまらず、
DOCやIGTは名乗れません。
ですが品質は非常に素晴らしく、
麦ちゃんも高得点で評価しました。
毎年ブレンド比率は変わりますが、
2023年ヴィンテージは
サンジョヴェーゼ 30％
ネーロ・ディ・トロイア 30％
プリミティーヴォ 20％
モンテプルチアーノ 10％
ネグロアマーロ 10％
イタリアの土着品種5品種をブレンドしています。
エディツィオーネプリヴァータ 2023
トッレ・ジャコモ
当店通常価格 2,350円税込
会員特別価格 2,315円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする
たっぷりな果実味が特徴的、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
酸は比較的穏やかで、
ボリュームがあり力強く、
程よい骨格を感じ、
旨味の要素が豊かに膨らむ余韻の長い1本です。
■合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー
うなぎの蒲焼
ホイコーロー
味付けジンギスカン
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『まるでシャトーヌフ・デュ・パプ』
と評された
南仏ラングドックの掘り出し物！
3,720円なら大満足♪
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コンクールで審査員に
「まるでシャトーヌフ・デュ・パプ」と評された
という逸話のある1本です。
シャトーヌフ・デュ・パプは南ローヌの
高級赤ワインですが、
『パプ』とはローマ教皇のことで、
直訳すると「教皇の新しい城」という意味をもち、
14世紀に教皇ヨハネス22世がその地に
避暑地として過ごす別邸を建てたことに由来します。
そんな由緒あるワインに
匹敵する1本と評されたのがこのワインです。
シャトー・ド・クレ・リカール エノテラ 2022
ドメーヌ・ポール・マス
当店通常価格 3,775円税込
会員特別価格 3,720円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
シラー 70％
グルナッシュ 30％
シャトーヌフ・デュ・パプもブレンドタイプで
13品種のブドウの使用が認められていますが、
大抵はグルナッシュ主体です。
このワインはシラー種の比率が高く
より骨太でパワフルな仕上がりです。
アルコール度数も15％と非常に高くなっています。
ステンレスタンクで発酵、
マロラクティック発酵を経て
オーク樽で10ヶ月熟成しています。
シラーの内20％は、より色素を抽出するために
マセラシオンカルボニックが行われます。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
凝縮感ある濃い果実味に溶け込む、
樽熟成の風味、スパイシー感、鉱物感、
動物的ニュアンスなどの複雑味、
ボリュームがあり、骨太で力強く飲み応え充分ですが、
荒々しさはなく、様々な旨味が豊かに膨らむ
上級ローヌに匹敵する感動的1本です。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
スペアリヴ
仔羊の香草焼き
サーロインステーキ
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『マルセラン種』ご存知？！
カベルネとグルナッシュの交配種！
両品種の良い所取り★力強く果実味たっぷり♪
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マルセラン種はカベルネ・ソーヴィニョン種と
グルナッシュ種の交配種で、
1961年に誕生した比較的新しい品種です。
南フランスを中心に栽培されていますが、
カベルネの力強い凝縮感と
グルナッシュの果実味を兼ね備えた
バランスの取れた赤ワインが生まれます。
ご案内のワインはまさにその雰囲気が感じられる
素晴らしい1本です。
ビス・バイ・ビスカイェ IGP
ペイ ドック マルセラン 2023
当店通常価格 2,380円税込
会員特別価格 2,345円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ブルーベリーのジャムをイメージする
濃縮感ある果実味が特徴的、
樽熟成の風味とスパイスの風味が心地よく溶け込み、
タンニンはシルキーで柔らかく、
旨味たっぷり膨らむ
個性豊かなマルセランらしい1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ローストポーク
手羽先の甘辛煮
味噌カツ
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南イタリア・プーリアの『ロッカ・ディ・モリ』
麦ちゃん一押しの生産者！
彼らが手掛けるフラッグシップワイン★
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スクインツァーノ・リゼルヴァ
ウイリエーザ 2018 ロッカ・ディ・モリ
当店通常価格 3,670円税込
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価4.2点
ネグロアマーロ70％
サンジョヴェーゼ30％
フレンチオークのバリック樽で24ヶ月熟成後、
それぞれの品種をブレンドして
スラヴォニアンオークの大樽に移して数ヶ月熟成させます。
そして清澄もろ過もせず瓶詰めし
瓶熟成を12ヶ月したあとリリースされます。
ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする
豊かな果実味、
バラの花をイメージするフローラルな風味と
スパイスの風味が特徴的、
ボリュームがあり力強く、シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
ラムチョップステーキ
キーマカレー
ウナギの蒲焼
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スペインの濃厚旨味タップリお買い得赤！
アルコール14,5％飲み応え充分♪
2,000円以下で大満足な1本！
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ガルナッチャ・ティントレラ種は
スペイン内陸部のDOアルマンサ固有品種で
ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種です。
ガルナッチャ種より濃厚で
アルコール度数も高くなるのが特徴です。
エル・ビヒア・デ・ラ・アタラヤ
オーガニック 2023
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,905円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ブルーベリーのジャムをイメージする
凝縮感ある旨味豊かな果実味、
樽熟成から由来する風味と
強めに感じるスパイスの風味、
ボリュームがあり骨太で力強く、
凝縮感ある旨味が
ストレートに広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
ウナギの蒲焼
沖縄風豚の角煮ラフテー
味付けジンギスカン
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
