ポール・クルーヴァー ヴィレッジ シャルドネ 2024（2025年9月27日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,940円税込
テイスティングコメント
青リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かにカラメル香、ナッティーな風味、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味がわずかに樽熟製の風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と強い酸から意識する収斂性が後味に残ります。
強くハッキリした綺麗な酸が魅力的、青リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、僅かに意識する樽熟成の風味、爽やかでメリハリがあり、キリッとした辛口のヴィンテージです。
合わせたい料理
生牡蠣、スズキのマリネ、鮎の塩焼き、サザエの壺焼き
