ゴティコ 2019 チウ・チウ（2025年9月26日試飲ワイン）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1＋～4.15点
販売予定価格 2,730円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、僅かにチョコレート香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感あるプラムのジャムをイメージするジャミーで濃い果実味が豊かに広がります。僅かに意識する樽熟製の風味、程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く旨味豊かな果実味が後味に残ります。
プラムのジャムをイメージするジャミーで凝縮感ある果実味が特徴的、骨太で力強く、ボリュームありやや収縮感ありますが、シルキーで柔らかく、旨味の要素は素直に膨らむ1本です。
合わせたい料理
沖縄風豚の角煮ラフテー、味付けジンギスカン、うなぎの蒲焼、青椒肉絲
