ソイト ティント 2017（2025年9月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ポルトガル
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムをイメージする果実味がスパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めでやや収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く濃縮感ある果実の旨味が後味に長く残ります。
濃縮感あるプラムをイメージする濃い果実味、心地良く溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えた１本です。
合わせたい料理
ローストポーク、照り焼きチキン、ポークカツレツ、パスタボロネーゼ
