『掘り出し物』★飲み頃完熟白ワイン！
22本のみ限定入荷！
13年間の熟成を経て複雑味を帯びた逸品♪
銘醸地ピエモンテの土着品種『ナスチェッタ』
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ただ今、シルバーウィーク敬老の日に使える
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クーポン有効期限は9/15(月)23:59まで
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それでは表題のワインです。
インポーターの低温倉庫で長期保管されていました。
ヴィンテージは2012年ですので、
ブドウを収穫してから15年経過しています。
先日参加したインポーターのワイン試飲会で
限定品として特別に出品されていました。
熟成感を楽しめる素晴らしい品質でしたので、
その場で全量を確保させて頂きました。
全量と言っても在庫は23本しかなく、
麦ちゃんが再度1本試飲したので残り22本です。
白ワインが熟成すると色が濃くなり
黄金色を帯びてきます。
ご案内のワインはまさにそのような色調をしています。
イタリアのワイン銘醸地ピエモンテの
土着品種ナスチェッタ種によるDOCワインです。
ナスチェッタは一時絶滅の危機にありましたが、
近年再評価されているブドウ品種です。
1902年創業の由緒あるバローロの生産者『リヴェット』
が手掛けるまさに掘り出し物と言える1本です。
ただし熟成感を楽しむには申し分ない品質ですが、
フレッシュ感をお求めの方には
オススメしませんのでお気をつけ下さい。
リヴェット ランゲ ナスチェッタ 2012
当店通常価格 3,680円税込
会員特別価格 3,625円税込
麦ちゃん評価 4.3点
やや黄金色を帯びた輝きのある黄色い外観、
アンズのジャムやカリンをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
長期熟成から由来する発酵食品の風味と
ややひねた樽の風味、
豊かな酸とミネラルに富み、
未だしっかりした骨格を感じ、
独特な個性を備えた熟成感を楽しみたい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
真鯛のムニエル
海老のクリーム煮込み
カニクリームコロッケ
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本日は偶然であった掘り出し物
熟成白ワインのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
