エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2021（2025年9月6日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味が樽熟成から由来するカカオの風味、スパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強く、収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と樽熟成の風味などが後味に長く残ります。
ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むカカオの風味とスパイシー感、ボリュームがあり力強く飲み応えあり、収縮感ありますが、バランスよくまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストポーク、スペアリヴ、照り焼きチキン、牛タンシチュー
