ピンセルナ スミジェール 2022（2025年8月1日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4,1点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、燻し香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、濃縮感ある果実の旨味が後味に長く残ります。
プラムのジャムをイメージするジャミーな果実味と心地よいスパイスの風味が特徴的、ボリュームがあり力強く、濃縮感ある果実の旨味が素直に広がる土着品種の逸品です。
合わせたい料理
豚肉の赤ワイン煮込み、ポークソテーデミグラスソース、照り焼きチキン、ミートソーススパゲッティー、
