『まるでムルソー1級畑』
麦ちゃん評価4.5点♪【至高のシャルドネ】
5,120円なら絶対買い★
南ア老舗ワイナリーのフラッグシップ
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
早速ですが本日のご案内です。
今から333年前1692年設立の南アを代表する
老舗ワイナリー『ハーテンバーグ』の
フラッグシップの白ワインをご紹介します。
ワイン銘醸地ステレンボッシュに居を構え、
シラーズの赤ワインを最も得意とする生産者ですが、
白ワインも非常に高品質です。
特にご案内のワインは、
樽熟成タイプのシャルドネですが、
その豊かで洗練された雰囲気は、
ブルゴーニュを代表する白ワイン
ムルソーの1級畑のワインに匹敵する品質です。
5,000円台前半ならまさにお買い得な1本と言えます。
ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2023
当店通常価格 5,195円税込
会員特別価格 5,120円税込
麦ちゃん評価 4.5点
「エレノア」とは、1948-1977年に
ハーテンバーグのオーナーだった
フィンレーソン家族の奥さんの名前に由来します。
彼女は、強くて決断力のある、落ち着いた、
品の良い素晴らしい人格の女性だったと伝わります。
228Ｌのフレンチオークで13ヶ月熟成します。
（新樽25％、２年目樽50％、３年目の樽25％使用）
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
熟したリンゴやアンズをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と樽熟成の風味、
比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、
膨らみがあり、旨味豊かに膨らみ、
キリッとした骨格のある
至高のシャルドネにふさわしい1本です。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のフリッター
海老グラタン
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スタンダードなシャルドネはお買い得！
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ハーテンバーグ シャルドネ 2022
当店通常価格 3,095円税込
会員特別価格 3,050円税込
麦ちゃん評価 4.2点
黄桃やよく熟したリンゴをイメージする果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
膨らみがありふくよかで旨味豊かに広がり、
しっかりした骨格を備えた
一本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーモンのムニエル
海老フライタルタルソース
牡蠣フライ
鶏肉のフリッター
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リースリングは辛口仕立ての逸品
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ハーテンバーグ・リースリング
ドライ・スタイル 2023
当店通常価格 2,800円税込
会員特別価格 2,765円税込
麦ちゃん評価 4.05＋点
リンゴをイメージするフレッシュな果実味に
溶け込むハチミツの旨味とオイリーな風味が特徴的、
比較的豊かな酸を感じ、
爽やかでメリハリがあり、
しっかりした骨格を備えたリースリングです。
■合わせたい料理
サーモンのフライ
車海老の姿焼き
イカリングフライ
ホッケの開き
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彼らが最も得意とするシラーズ！
スタンダードワインはお買い得です！
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ハーテンバーグ・エステート シラーズ 2020
当店通常価格 3,085円税込
会員特別価格 3,040円税込
麦ちゃん評価 4.25点
225Lのフレンチオークで18ヶ月熟成します。
新樽比率は30％です。
凝縮感あるカシスやブルーベリーを
イメージする濃い果実味が特徴的、
心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成の風味、
比較的豊かでハッキリした酸を感じ、
ボリュームがあり、力強く
しっかりした骨格を備えたこれぞシラーという1本です。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
子羊の香草焼き
ローストビーフ
サーロインステーキ
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フラッグシップのシラーズ
南アフリカ屈指の赤ワインの1本です！
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ハーテンバーグ グラベルヒル シラー 2019
当店通常価格 15,155円税込
会員特別価格 14,930円税込
※麦ちゃん評価は2015年ヴィンテージ
麦ちゃん評価 4.55点
コメントも2015年ヴィンテージ
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
果実の旨味は素直に膨らみ、
凝縮感とボリュームがあり力強く
飲み応えがありますが、
あくまでもシルキーで柔らかく
洗練された印象のまさに
至高のシラーズと言えるでしょう。
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
