驚愕のコスパ！
チリの樽熟成シャルドネ！新樽比率60％
何と！1,305円★
心地よい樽の風味と豊かな酸が決め手！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
猛烈に暑い日が続いています。
まだ7月前半というのに、
一体この暑さはいつまで続くのでしょうか？？？
猛暑には赤ワインよりも白ワインがオススメですが、
軽快な爽やかな白ワインでは
「チョット物足りない」という方、
白ワインで「お肉に合わせたい」という方に
オススメな樽熟タイプのシャルドネをご紹介します。
1,500円前後の樽熟シャルドネを5本厳選しました。
この夏は普段のみに
どうぞシャルドネをお選びください。
それでは表題のワインからご案内します。
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チリの樽熟成シャルドネ！
新樽比率60％
心地よい樽の風味と豊かな酸が決め手！
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デル・スール シャルドネ レセルバ 2022
当店通常価格 1,325円税込
会員特別価格 1,305円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
オーク樽で12ヶ月熟成しています
そのうち新樽は60％と贅沢な造りです。
シャルドネの畑があるDOロンコミージャ・ヴァレーは、
乾燥した大陸性気候で、
夏は暑く、冬は寒さが厳しいのが特徴です。
ブドウの生育期には日照時間が長くなり、
ブドウはよく育ちますが、昼夜の温度が大きいため
酸をしっかりと保つことが出来るのです。
このワインの特徴である綺麗な酸はその気候に由来します。
黄桃やリンゴをイメージする果実味に
心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、
比較的豊かな酸を感じ、膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えた、
お買い得な樽熟タイプのシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のフライ
帆立貝のムニエル
海老フライ
タコの唐揚げ
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驚きのスペイン【シャルドネ】
★麦ちゃん評価4.05～4.1点★
樽熟タイプの豊かでキリッとした逸品！
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フォルティウス シャルドネ
フェルメンタード エン バリーカ 2021
当店通常価格 1,780円税込
会員特別価格 1,755円税込
麦ちゃん評価4.05～4.1点
ワイナリーはフランスと国境を接する
スペイン北東部ナバーラ州の
ティエラ・エステーリャ地区にあり、
家族経営としてはスペイン最大規模を誇る
ボデガス・バルカルロスのよる
まさに掘出物と言えるシャルドネです！
アメリカンオークにて発酵、
その後5ヶ月間樽熟成しています。
樽の風味に負けない果実味と
豊かな酸を感じる素晴らしい1本です。
熟したリンゴやアンズをイメージする豊かな果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、
僅かに塩味を帯びた豊かな酸、
しっかりした骨格を備え、余韻の長い、
旨味豊かに膨らむお買い得な
樽熟タイプのシャルドネです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
鶏肉のフリッター
海老グラタン
マグロのカツレツ
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1,360円で大満足♪
旨味タップリ！
カリ・シャル好きは見逃せません！
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ベンド シャルドネ カリフォルニア 2023
当店通常価格 1,380円税込のところ
会員特別価格 1,360円税込
麦ちゃん評価3.85+～3.9点
ピーチをイメージする
フレッシュな果実味に溶け込むハチミツの旨味と
やや強めに意識する樽熟成の風味が特徴的、
膨らみある味わいで余韻はやや長め、
お買い得な樽熟タイプのシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のクリーム煮込み
鶏肉のフリッター
海老フライ
カニクリームコロッケ
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シャルドネ一番人気はこれだ★
【リピーター続出】
樽熟タイプの豊かな味わい！
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ティー・エヌ・ティー シャルドネ
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,750円税込
会員特別価格 1,725円税込
麦ちゃん評価3.95点
傑作評価に限りなく近い高得点で評価しました！
このシリーズは『NV』
ノン・ヴィンテージです。
ヴィンテージの表記が無いワインを指します。
いくつかの収穫年のワインが
ブレンドされるためその表記がされていません。
その年の特徴は反映されませんが、
毎年同じ味わいをキープ出来るという利点があります。
スパークリングワインではNVはよく見かけますが、
通常のワインではあまりありません。
大量ストックワインが必要なため
大きなワイナリーでないと出来ない技術なのです。
NVですが品質は確か、
大きなワイナリーだから実現した
コスパ抜群のオススメのシリーズです。
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
心地良く溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
膨らみある味わいで、旨味豊かに膨らみ、
各要素がバランス良くまとまった
カリフォルニアらしさを感じる
お買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
蟹クリームコロッケ
真鯛のムニエル
河豚の唐揚げ
鶏肉のフリッタ―
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素直に旨い♪
これもカリフォルニア！
いかにもカリフォルニアらしいシャルドネ
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ストーン・ヴァレー シャルドネ 2021
当店通常価格 1,555円税込
会員特別価格 1,535円税込
麦ちゃん評価3.9点
黄桃や熟したリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、
ハチミツの旨味と心地よい木質感、
酸は比較的穏やかで、
たっぷりな旨味が豊かに膨らむ
カリフォルニアらしいお買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のフライタルタルソース
鶏肉のクリーム煮込み
海老グラタン
蟹クリームコロッケ
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
