南ア最高の『シュナン・ブラン』の1本！
麦ちゃん絶賛【4.5点・至高のワイン】
4,755円は驚きのコスパ★
コレを飲まずして
南アの『シュナン』は語れません！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
まとめ買いクーポンは間もなく終了です！
お見逃しないようにお願いします。
クーポン有効期限は本日7/6(日)23:59まで
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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南アフリカで最も多く栽培されているブドウ品種は
白ワイン用のシュナン・ブラン種です。
南アフリカワインの大きな特徴は
このシュナン・ブランにあると言って過言ありません。
そのシュナン・ブランの魅力が詰まった
お買い得なワインが表題の1本です。
ステレンラスト アーティソンズ
マザーシップ シュナン・ブラン 2023
当店通常価格 4,825円税込
会員特別価格 4,755円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 96点
麦ちゃんも高く評価しましたが、
ティム・アトキンも96点と高く評価しています。
2000Lの大樽とコンクリートの卵型タンクで
天然酵母による自然発酵した後、
そのまま12ヶ月熟成間熟成されます。
黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
僅かに意識する樽熟成の風味、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
膨らみある味わいで、
しっかりした骨格を備え、
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉と卵の甘辛煮
蟹クリームコロッケ
海老のチリソース煮
真鯛のムニエル
このワインを手掛けるのが
今、特に注目したい生産者『ステレンラスト』です。
ステレンラストは1928年設立の
銘醸地ステレンボシュ地区の名門ワイナリーです。
近年若い二人の兄弟の代となり、
ワインの品質は格段と向上しています。
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当、
弟ターティス氏は製造と
マーケティングを担当しています。
まだ若い兄弟ですので、
今後のさらなる活躍が期待されます。
彼らが手掛けるトップレンジが
『アーテソンズ・シリーズ』にです。
アーテソンズ・シリーズとは、
自社畑のブドウに限ることなく、
様々な地区の様々なブドウを自由に選択して、
ステレンラストを超えた領域で
「ArtiSons」(職人)としてクラフト(工芸品)的に
作られたこだわりのシリーズです。
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一樽だけ生産の希少サンソー新登場★
ステレンラストの上級シリーズに仲間入り！
チャーミングでピュア、纖細な1本！
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ステレンラスト アーティソンズ
バスケットチルド・サンソー 2022
当店通常価格 4,980円税込
会員特別価格 4,910円税込
麦ちゃん評価 4.25点
1972年植樹の古木のブッシュヴァインの
低収量のブドウを使用。
全房でバスケットプレスを使用し
優しく搾汁した最もピュアな果汁を自然発酵、
その後古樽で1年間熟成させます。
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
透明感あるチャーミングな果実味が特徴的、
柔らかくシルキーで、
優しい旨味が心地よく広がる
繊細で綺麗なサンソーです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
海老シュウマイ
鶏肉のフリッター
蟹クリームコロッケ
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辛口『ゲヴェルツトラミネール』
これも樽1本分しか生産されない希少ワイン！
生産本数477本の希少品です。
当店在庫限り！
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ステレンラスト アーティソンズ
アンダー・マイ・スキン
ゲヴェルツトラミネール 2023
当店通常価格 4,580円税込
会員特別価格 4,515円税込
麦ちゃん評価 4.35点
豊潤で華やかな香り、
オレンジやピーチをイメージする
フレッシュな果実味に溶け込むフローラルな風味、
豊かでハッキリした酸と強めに意識するミネラル感、
しっかりした骨格を備え
キリッとした辛口の
ゲヴェルツトラミネールのイメージを覆す1本です。
■合わせたい料理
真鯛の香草焼き
海老のチリソース煮
鶏肉の香草焼き
牡蠣フライ
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突然変異で白や薄いピンク色になった
サンソーを使った珍しいホワイトサンソー！
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ステレンラスト・アーティソンズ
アルバトロス・ホワイトサンソー 2022
当店通常価格 3,670円税込
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価 4.25点
リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味と
心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
爽やかで、一本芯の通った
キリッとした骨格を感じるヴィンテージです。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
牡蠣フライ
車海老の姿焼き
焼き鳥ねぎま塩
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シラー種による限定生産赤ワイン
ソフトプレスによる綺麗で上品なシラーズ
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ステレンラスト アーティソンズ
アフターエイト シラーズ 2019
当店通常価格 5,020円税込
会員特別価格 4,945円税込
※評価とコメントは2018ヴィンテージのものです
麦ちゃん評価 4.3点
豊潤で豊かな香り、程よい濃縮感あるブルーベリーや
プラムのジャムをイメージする果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味、
ボリュームがあり、力強く、
あくまでもシルキーで柔らかい、
洗練されたスタイルのシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
ローストビーフ黒コショウソース
パテドカンパーニュ
牛タン塩焼き
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ステレンラストのアーティソンズ・シリーズ
いずれも高品質です。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
