プルミエ シャルドネ 青木原 2020 あずみアップル・スイス村ワイナリー（2025年6月10日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本 長野県
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
販売予定価格 2,655円税込
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする果実味がやや強めに意識する樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで膨らみある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味と樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。
黄桃をイメージする優しい果実味に溶け込むやや強めに感じる樽熟成から由来する風味が特徴的、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで、膨らみがあり、後味に残る樽熟成から由来する苦味が心地よいお買い得な樽熟タイプのシャルドネです。
合わせたい料理
信州サーモンのフライ、鶏肉のフリッター、車海老の姿焼き、ししゃもの唐揚げ
