ケイジ シュナン・ブラン 2022（2025年5月22日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 5,050円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フローラルな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味とアミノ酸を意識する旨味が後味に残ります。
黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、程よい酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりた骨格を感じます。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れますので、じっくり味わってほしい1本です。
合わせたい料理
八宝菜、海老のチリソース煮、イカリングフライ、鶏肉のフリッター
