コッテリ樽の風味が嬉しい『カリ・シャル』
その名も『バタリー』（バターっぽい）
ボリュームあり旨味タップリ♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
本日はカリフォルニアのシャルドネをご案内します。
略して『カリ・シャル」と言うのがワイン通です！
それでは表題のワインからご案内します。
『バタリー』（バターっぽい・バター風味の）
というネーミングの樽熟成から由来する風味が
強調されたスタイルのシャルドネです。
近年は繊細で綺麗なシャルドネが好まれる傾向ですが、
コテコテのシャルドネも良いものです！
1924 ダブル・ゴールド
バタリー シャルドネ 2023
当店通常価格 2,560円税込
会員特別価格 2,520円税込
麦ちゃん評価4.1～4.15点
よく熟した黄桃をイメージする果実味と
ハチミツの旨味、
樽熟成から由来するバニラやナッツの風味が特徴的、
ボリュームガあり旨味豊かに膨らむ
樽熟成の風味を強調したスタイルのシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
海老グラタン
カルボナーラスパゲッティ
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ワンランク上の『バタリー』
同じくバタリーという名のシャルドネ
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ジョッシュ・セラーズ リザーヴ
バタリー・シャルドネ
セントラル・コースト 2021
当店通常価格 3,670円税込
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価 4.2点
非常に強い樽熟成から由来する風味が特徴的、
よく熟した果実味が豊かに広がる印象の
樽の風味がよく利いた
オールドファッションなシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
カルボナーラスパゲッティ
河豚の唐揚げ
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ジョッシュ・セラーズの
スタンダードなシャルドネ
穏やかで柔らかいカリフォルニアらしい1本
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ジョッシュ・セラーズ シャルドネ 2022
当店通常価格 2,510円税込
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評4.1点
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、程よい酸を感じ、
優しい果実の旨味が素直に広がる
バランスよくまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーモンのムニエル
鶏肉のフリッター
イカリングフライ
鶏肉のクリーム煮込み
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1,300円台の超お買い得シャルドネ！
安いけれど樽熟成の心地よい風味感じます！
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ベンド シャルドネ カリフォルニア 2023
当店通常価格 1,380円税込
会員特別価格 1,360円税込
麦ちゃん評価3.85+～3.9点
ピーチをイメージするフレッシュな果実味に溶け込む
ハチミツの旨味とやや強めに意識する
樽熟成の風味が特徴的、
膨らみある味わいで余韻はやや長め、
お買い得な樽熟タイプのシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のクリーム煮込み
鶏肉のフリッター
海老フライ
カニクリームコロッケ
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1,500円台のお買い得シャルドネ
適度な樽の風味が溶け込む激安カリ・シャル
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熟成はステンレスタンクで行われますが、
オークスティーブ（オークの木片）を
タンク内に入れて熟成しているため、
適度な樽の風味が感じられます。
ストーン・ヴァレー シャルドネ 2021
当店通常価格 1,555円税込
会員特別価格 1,535円税込
麦ちゃん評価3.9点
黄桃や熟したリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、
ハチミツの旨味と心地よい木質感、
酸は比較的穏やかで、
たっぷりな旨味が豊かに膨らむ
カリフォルニアらしいお買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のフライタルタルソース
鶏肉のクリーム煮込み
海老グラタン
蟹クリームコロッケ
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今一番売れている
【リピーター続出】シャルドネ
1,700円台なら大満足♪（5月より値上げ）
樽熟タイプの豊かな味わい！
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ティー・エヌ・ティー シャルドネ
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,750円税込
会員特別価格 1,725円税込
麦ちゃん評価3.95点
傑作評価に限りなく近い高得点で評価しました！
このシリーズは『NV』
ノン・ヴィンテージです。
ヴィンテージの表記が無いワインを指します。
いくつかの収穫年のワインが
ブレンドされるためその表記がされていません。
その年の特徴は反映されませんが、
毎年同じ味わいをキープ出来るという利点があります。
スパークリングワインではNVはよく見かけますが、
通常のワインではあまりありません。
大量ストックワインが必要なため
大きなワイナリーでないと出来ない技術なのです。
NVですが品質は確か、
大きなワイナリーだから実現した
コスパ抜群のオススメのシリーズです。
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
心地良く溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
膨らみある味わいで、旨味豊かに膨らみ、
各要素がバランス良くまとまった
カリフォルニアらしさを感じる
お買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
蟹クリームコロッケ
真鯛のムニエル
河豚の唐揚げ
鶏肉のフリッタ―
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心地良い樽熟成の風味と
ハチミツの旨味が特徴的
人気急上昇中のカリ・シャル！
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タサハラ シャルドネ 2023
当店通常価格 2,580円税込
会員特別価格 2,545円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
よく熟したリンゴをイメージする果実味と
ハチミツの旨味に溶け込む
強めに意識する樽熟成の風味が特徴的、
酸は比較的穏やかですがメリハリがあり、
旨味たっぷり膨らむ
いかにもカリフォルニアらしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮
真鯛のムニエル
鶏肉のフリッター
海老グラタン
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5月のセットの中の1本です！
バランス良くまとまった
スタイリッシュなカリシャル
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シックス・エイト・ナイン シャルドネ 2023
当店通常価格 2,850円税込
会員特別価格 2,810円税込
麦ちゃん評価 4.1点
黄桃をイメージするフレッシュな果実味、
ハチミツの旨味と心地よい樽熟成の風味、
綺麗な酸を感じ、膨らみある味わいで、
優しい旨味が素直に膨らむ
バランス良いシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
海老グラタン
真鯛のムニエル
帆立貝のクリーム煮込み
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穏やかで透明感ある綺麗なシャルドネ
優しい旨味が素直に膨らむ1本！
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ハーン シャルドネ カリフォルニア 2023
当店通常価格 2,850円税込
会員特別価格 2,810円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味とグリーンテイスト、
綺麗な酸とミネラルに富み、
爽やかで透明感があり、
優しい旨味が素直に膨らむシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のフライ
車海老の姿焼き
帆立貝のソテー
スモークサーモンのサラダ
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完熟した果実の旨味が素直に膨らむ
カリフォルニアらしいふくよかなシャルドネ！
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ブリス シャルドネ 2021
当店通常価格 2,750円税込
会員特別価格 2,710円税込
麦ちゃん評価 4.15点
よく熟した黄桃やリンゴをイメージする果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
ふくよかで膨らみがあり、
たっぷりの果実の旨味が素直に広がる
カリフォルニアらしいシャルドネです。
■合わせたい料理
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
カルボナーラスパゲッティ
カニクリームコロッケ
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旨味の要素が素直にストレートに広がる
カリフォルニアらしいシャルドネ！
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ボーグル シャルドネ 2022
当店通常価格 2,415円税込
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
黄桃や熟したリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、
やや強めに感じる樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、
膨らみ がありふくよかで、
旨味の要素が素直にストレートに広がる
カリフォルニアらしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
白身魚のフライタルタルソース
海老グラタン
カルボナーラ
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南国の果実の旨味がたっぷり膨らむ
「いかにもカリフォルニア」というシャルドネ
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スリーガールズ シャルドネ 2022
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
※評価とコメントは2021年のものです
麦ちゃん評価 4.1点
南国の果実やよく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味が特徴的、
ハチミツの旨味と
心地よい樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり、たっぷりな果実味が膨らむ
カリフォルニアらしい陽気なシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
河豚の唐揚げ
帆立貝のフライ
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しっかりした骨格を備えた
感動的シャルドネ！
これがカリ・シャルの真髄！
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シャレーン グウェンドリン
サンタ・リタ・ヒルズ シャルドネ 2021
当店通常価格 6,755円税込
会員特別価格 6,650円税込
麦ちゃん評価4.35点
黄桃やアンズをイメージする旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
比較的豊かな酸を感じ、
膨らみがありふくよかで、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいシャルドネです。
■合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
海老グラタン
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豊潤で複雑！
プレミアムなカリ・シャル！
限りなく至高のワインの近い逸品
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ロイド シャルドネ 2021
当店通常価格 9,650円税込
会員特別価格 9,510円税込
麦ちゃん評価 4.45点
豊潤で複雑で豊かな香り、
旨味の要素が濃い黄桃やリンゴをイメージする
完熟した果実味とハチミツの旨味、
程よい酸を感じ、ボリュームがあり、
膨らみがありふくよかで、
たっぷりな旨味が豊かに広がる
カリフォルニアらしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
蟹クリームコロッケ
伊勢海老のテルミドール
豚肉のピカタ
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カリフォルニアの著名醸造家
ポール・ホブスのプレミアムシャルドネ
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ポール・ホブス シャルドネ
ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2021
当店通常価格 9,270円税込
会員特別価格 9,135円税込
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カリフォルニアのシャルドネは素直に美味しい♪
旨味豊かに広がる樽熟成タイプの
シャルドネをお楽しみ下さい。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
