【「龍」辰年ラベル】残り15本！
今年の干支ワイン！
【キモ可愛い】けど【しっかりカベルネ】
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
この数日、非常に寒い日が続いています。
こちら信州飯田市の本日の最低気温は－5℃、
そして明日の予報も―5℃でした。
信州は特に冷え込みが厳しいですが、
全国的に寒波の影響を受けて気温が下がっています。
お風邪などお召しにならないよう健康に留意して
ワインを飲んでこの寒さを乗り切りましょう。
それでは本日のご案内です。
今年は『辰年』です。
昨年末、龍ドラゴンのエチケットワインが
72本限定で入荷して来ましたが、
残り15本となりましたので再度ご案内します。
ヴエラカベルネ・ソーヴィニヨン 2021
当店通常価格 1,785円税込のところ
会員特別価格 1,760円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
麦ちゃん評価とは？
エチケットが「きも可愛い」だけでなく、
品質も確か！
カベルネ・ソーヴィニョンらしさを
充分感じさせてくれます♪
マンファミリーワインズは
スターク・コンデのホセ・コンデ氏と
ジューステンベルグのマイバーグ兄弟が
協同で立ち上げたワイナリーです。
ホセ・コンデ氏の奥さんのマリエさんが
日系2世ということもあり、
日本との関係も深く、
毎年、干支のラベルのワインを届けてくれます。
今回は「龍のエチケット」です。
濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
スパイスの風味、グリーンテイスト、
比較的豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、
力強くバランス良くまとまった
カベルネらしい1本です。
■合わせたい料理
スパゲッティミートソース
鶏の唐揚げ
マルゲリータピザ
ハンバーグステーキ
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龍のエチケットの泡
スパークリングワインもオススメです。
今年はドラゴン『カヴァ』が一押し
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スペインの瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）の
スパークリングワインはカヴァと言います。
ご案内のカヴァは瓶熟15ヶ月、
高品質なスパークリングワインです。
ドラゴン カヴァ（カバ）
グラン・トラディション・ブリュット NV
当店通常価格 1,450円税込のところ
会員特別価格 1,430円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
マカベオ40％
チャレッロ30％
パレリャーダ30％
代表的なカヴァのブドウ品種のブレンドです。
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、
リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、
強くはっきりした綺麗な酸、
爽やかで、骨格のしっかりした
キリッとした辛口の1本です。
■合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ
イクラと鮭のちらし寿司
生ガキ
イカのフリッター
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本日は今年の干支「辰年ラベル」の
赤ワインとスパークリングワインのご案内でした。
特に赤ワインの「ヴエラ」は限定品ですので
ご興味ある方はお見逃し無いようにお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
