今年一番のスパークはこれだ!麦ちゃん評価4.2点♪ 瓶熟60ヶ月瓶内二次発酵の本格的スプマンテ! 2020年10月24日配信メルマガ

今年一番のスパークはこれだ!麦ちゃん評価4.2点♪  瓶熟60ヶ月瓶内二次発酵の本格的スプマンテ! 2020年10月24日配信メルマガ
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今年一番のスパークはこれだ!麦ちゃん評価4.2点♪
瓶熟60ヶ月瓶内二次発酵の本格的スプマンテ!
https://bit.ly/31CzFyu

こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

2020年10月24日配信メルマガです。

ただ今開催中777円OFFクーポン!

「コロナに負けるな!ラッキーセブン777円OFF」と

題しました。

12,000円以上ご購入で使えます。

クーポンについて詳しくはこちら
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クーポン有効期限は明日10/25(日)23:59まで

現在使えるクーポンが複数ある場合、

一番お得なクーポンをお選び下さい。

ご注文手続きのページに進みますと

自動的に一つのクーポンが選択されています。

「利用中(○にチェックマークが入っています)」

になっていると思われます。

そちらを一度クリックして頂けますと

「利用不可」へ切り替わり、

別のクーポンを再度お選び頂く事が可能となります。

使用したいクーポンをクリックすると

チェックマークが入り、

緑色となりますのでご確認下さい。

お手数ですが上記の方法にて

利用したいクーポンを選択して下さい。

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それでは本日のご案内です。

イタリア・マルケ州の注目の生産者

ヴェレノージによる渾身のスプマンテです。

イタリアではスパークリングワインのことを

スプマンテと言います。

値段と品質のバランスから言って、

現時点では今年一押しのスパークリングワインです。

グラン・キュヴェ ヴェレノージ
https://bit.ly/31CzFyu

当店通常価格 3,150円税込
会員特別価格 3,080円税込

麦ちゃん評価 4.2点

麦ちゃん評価とは?
https://bit.ly/35jk8qj

シャルドネ70% ピノ・ネーロ30%

ピノ・ノワールはイタリアではピノ・ネロと言います。

二次発酵後の瓶内熟成は60ヶ月ですから

5年間熟成されいます。

泡立ちはクリーミーで持続力があり、

強くハッキリした酸を感じ、キリッとした辛口で、

フレッシュ感ある果実味が旨味豊かにストレートに

広がると共にイースト香やトースト香、

ミネラル感など複雑味が現れる

素晴らしいスプマンテです。

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昨年度のベストスパークリングワインはこちら
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ティーフック MCC スパークリングワイン
https://bit.ly/2HxM1AQ

当店通常価格 3,320円税込
会員特別価格 3,245円税込

麦ちゃん評価 4.25+~4.3点

昨年の試飲より高い得点を付けました!

シャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。

瓶熟成が4年ですから、

泡のきめこまやかさは実に素晴らしい!

キリッとした辛口のスパークです。

豊潤で豊かな香りに包まれ、

泡立ちはきめ細やかで持続力があり、

よく熟した果実味が広がり、

強くハッキリした酸とミネラルに富み

キリッとした辛口で一本芯の通った骨格を備えた

上質なスパークです。

2019年2月、南アフリカで出会いました。

山深いピーケニアスクルーフの

まさの掘り出し物と言える逸品です。

辺りには民家もなく、ただ岩山があるばかり、

ここに本当にワイナリーがあるのだろうかと

思っていたところ

ワイナリーの標識を見つけ一安心♪

突然ブドウ畑が目の前に広がり、

忽然とワイナリーが現れました。

聞いてみれば、「ティーフック」とは、

「豹のいる場所」という意味だそうです。

まさに豹がいてもおかしくない、

人里離れた一軒家という佇まいのワイナリーでした。

この秘境と言えるワイナリーで

素晴らしいワインに出会いました。

ティーフックはトニーとシェリー・サンドル夫妻が

2001年にワイナリーをスタートしましたが、

トニー氏は他界し、

現在は奥様のシェリーさんがオーナーです。

オリファンツリバー南部、冷涼な大西洋から30km、

標高760mの高地に畑を持ち、

年間降水量500ml、長雨の冬によって水は蓄えられ、

暖かな夏は午後の大西洋からの

そよ風によって クールダウンするという

まさに気候の恩恵を受けています。

冷涼でブドウがゆっくり育つため、

凝縮した果実味のブドウができ、

密度の詰まったワインが出来上がります。

土壌は風化した砂岩で、排水が良く、

これによりブドウがより深く根を伸ばすことによって

土壌のミネラルがブドウに凝縮されます。

ブドウの栽培は全てオーガニックで行われます。

理想的な気候と土壌に恵まれている秘境で

独特なテロワールを感じる

素晴らしいワインが出来上がるのです。

ティーフック訪問記
https://www.vin2.jp/blog/post-8518/

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願い申し上げます。

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