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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

ステレンラスト
バレルファーメンティド シャルドネ ステレンラスト
南アフリカ人気白ワインフェアー
厳選10アイテム!
1月15日(土)10:00~1月19日(水)23:59
当店通常価格 2,795円税込のところ
特別価格 2,465円税込

5日間限定 予約販売!
1月21日(金)より順次発送させて頂きます
(配達ご希望日がある場合は、1月22日(土)以降をご指定下さい)

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

若い兄弟2人の代になりさらに注目を集める
南アの老舗中規模ワイナリー!
リッチな樽の風味が心地いい高品質なシャルドネ!

よく熟したリンゴをイメージする果実味、ハチミツの旨味
心地よい樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸を感じます!

一本芯の通ったキリッとした
樽熟タイプのシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.15点

ステレンラスト Stellenrust

1928年設立のステレンボシュ地区の名門。現在は兄弟二人がワイナリーを運営しています。兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当弟ターティス氏は製造とマーケティング担当ワイナリーに入る前は兄弟それぞれ別の道を選んでいたと言います。兄コビー氏会計の勉強を、弟ターティス氏は歯医者の道を目指していたとのことです。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、200ha栽培しブティック・ワイナリーでありながら規模が大きいワイナリーと言えます。畑はヘルダーバーグとボタラリー、デヴォンヴァレーの3箇所あり、全て自社ブドウで、古いブッシュヴァインの畑が多く35年以上の樹齢11%にも及びます。ボタラリーは白特にシュナン・ブランの産地として知られています。

ワイナリーの特徴
(1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。
(2) 古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い=高品質ワインが出来る。
(3) 低価格~高級品まで3種の様々なレンジを持っている。
(4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

【ロンドン・オリンピックに選ばれた理由】
まず、2012年のラベルが出来ること(南半球なので収穫が早い。ロンドン・オリンピックでは2012年のヴィンテージが使用される)。フェアトレードで高品質なこと。375mlで400万本用意できること。フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者。ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供された名門ワイナリーとしても知られ、2012年ビンテージのオリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼを提供。リサイクル可能な750mlと187mlのペットボトル入りで用意される。

2019年 2月 南アフリカ ステレンラスト訪問
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当(左)
弟ターティス氏(右)は製造とマーケティング担当と記念撮影

ステレンラスト・スパーク

【予約販売】
南アフリカ人気白ワインフェアー
厳選10アイテム!
1月21日(金)より順次発送させて頂きます
配達ご希望日がある場合は、1月22日(土)以降をご指定下さい
【南ア人気白ワインフェアー】
ステレンラスト バレルファーメンティド シャルドネ 2020
南アフリカワイン 白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.15点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,541 消費税込 ¥ 2,795
会員特別価格 ¥ 2,241 消費税込 ¥ 2,465
[ 25 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 26
販売期間
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 ステレンラスト
■熟成・醸造 ブドウジュースはフレンチオークに移して3ヶ月かけて天然醗酵 澱が入ったまま熟成(トータル12ヶ月)新樽使用30% 残りは2-4年目の樽使用
■アルコール度数 14.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2021年8月5日試飲)

リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、一本芯の通った骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に後味にミネラルから由来する苦味の要素が心地よく残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味、ハチミツの旨味、心地よい樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸、一本芯の通ったキリッとした樽熟タイプのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

焼き鳥ハツ塩、鶏肉の手羽先塩焼き、真鯛のムニエル、帆立のバター焼き

2018年ヴィンテージのコメント (2020年10月7日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込んでいます。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に後味に樽熟成から由来する苦味の要素がやや強めに残ります。強く感じる樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味に心地よく溶け込み、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、旨味豊かでしかも一本芯の通ったシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.2点

※麦ちゃん評価とは?