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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)





ポール・クルーヴァー
セブンフラッグス・シャルドネ 2017 ポール・クルーヴァーのフラッグシップワイン!

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカで最も冷涼な注目のワイン産地エルギン地区の
パイオニアこそがこのポール・クルーヴァーです!

7つの旗はポールー・クルーヴァーの家紋で神からの七つの贈り物を表し
左から順に「知識、強さ、神の愛、信心、知恵、合議、理解」を意味します。
Knowledge, Strength, Love of God, Godliness, Wisdom, Council and Understanding.

麦ちゃん評価

4.55点

ティム・アトキン評価

95点

ポール・クルーヴァー Paul Cluver

ポール・クルーヴァー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく 、そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが穫れる地域として知られています。

ポール・クルーヴァー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポール・クルーヴァー氏はドイツ系の白人で、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプト にしています。そのワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており、1本1本にポール・クルーヴァー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています。

ワインメーカー(醸造家)のアンドリースは、ブドウ畑の特徴を活かしながら、フルーティで上品な、バランスの取れたワイン造りを心がけています。ワインの熟成に使用するオーク樽 は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています。 こうして造られたこだわりのワインは、国際的にも高く評価 され、多くの賞も獲得しています。また、南アフリカ国内はもちろん、欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています。それは、このワイン1本1本にポ ール・クルーヴァー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです。

 ワインブティックヴァンヴァン

2017年 4月24日 南アフリカワインの試飲会 東京都八芳園にて
ポール・クルーヴァーのオーナーのポール・クルーヴァー氏と記念撮影(左)
2017年 5月11日 ワイン東京にて
ポール・クルーヴァー マーケティングマネージャーのリーズルさんと記念撮影(右)

 ワインブティックヴァンヴァン

2018年 2月 南アフリカ訪問 ポール・クーヴァー家族との記念写真です。(左)
今から約15年前、南アフリカワインにハマるきっかけとなったのが
このポール・クルーヴァーとの出会いでした。
一度は訪問したいと思っておりましたが、その夢が叶う時がようやく訪れたのです。(右)

ポール・クルーヴァー セブンフラッグス・シャルドネ 2017

限定60本再入荷!
世界完全割当てワイン
南アフリカ最高峰のシャルドネの1本
【会員特別価格商品】
ポール・クルーヴァー・セブンフラッグス・シャルドネ 2017 南アフリカワイン 白ワイン 辛口

クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 6,137 消費税込 ¥ 6,750
会員特別価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
[ 61 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.エルギン (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 ポール・クルーヴァー
■熟成・醸造 フレンチオークで100%天然醗酵 新樽25% 残りは2~3年目の樽を使用 醗酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成 10%のみマロラクティック醗酵 試飲後、ベストな樽のみをブレンドし て瓶詰め
■アルコール度数 13.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2017年ヴィンテージコメント (2018年11月18日試飲)

リンゴのパイ、黄桃などを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、木質香、燻し香、僅かにオイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。やや強い樽熟成から由来する風味は、完熟した果実味と見事に融合し、旨味豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみのある味わいですが、メリハリがあり、しっかりた骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味が口の中にいつまでも長く残ると共に後味に残る僅かな苦味の要素が心地よく感じられます。豊潤で複雑な香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き、樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味と見事に融合し、綺麗な酸と強いミネラルを感じ、旨み豊かですが、あくまでも洗練され繊細な素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.55+点
ティム・アトキン氏評 2017年ヴィンテージコメント

このワールド・クラスのシャルドネはブルゴーニュのマーティン・プリウール氏のコンサルトによります。 1/3の新樽を使用し、強い酸とオークの風味が融合し、香り豊かな風味に支えられ、非常に繊細で、長い余韻を感じる 見事なワインメーキングと言えます。

ティム・アトキン氏評価 95点
2015年ヴィンテージコメント (2018年3月19日試飲 前回試飲してから1年半経過)

黄桃、熟したリンゴ、リンゴのパイなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成の風味と見事に融合し豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかですが、メリハリある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも後味に残ると共に、苦味と収斂性が心地よく現れます。旨味豊かでふくよかですが、あくまでも繊細で洗練さた至高のワインと言える素晴らしい1本です。さらなる熟成により、一層の複雑味を帯び、より評価をあげるに違いありません。10年後のこのワインを再度飲んでみたいと強く思います。豊潤で複雑味を帯びた香りが、フィニッシュまで続き、完熟した果実は心地よい樽熟成の風味と見事に融合し、膨らみありふくよかですが、綺麗な酸とミネラルに富み一本芯の通った非の打ち所のない洗練されたシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 4.55+点
2016年ヴィンテージコメント (2017年8月21日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、木質香、僅かに燻し香、潮を感じる海のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃い、よく熟した果実味が豊かに広がります。適度に樽の風味を伴い、アミノ酸を意識する旨みなどが次第に現れる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、しっかりした骨格を感じますが、洗練されたイメージであくまでも繊細な味わいです。膨らみある味わいで、長い余韻を備え、旨味の要素が口の中にいつまでも残ります。複雑で豊潤な香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続きます。樽熟成から由来する風味は心地よく、よく熟した果実味が豊かに膨らみ、比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、ボディー豊かですが、あくまでも洗練されたイメージで繊細な味わいは、まさに至高のワインにふさわしいシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 4.5点
2015年ヴィンテージコメント (2016年10月20日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、オイリーな風味、海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような、樽熟成から由来する複雑な風味を伴ったよく熟した旨味たっぷりな果実味がストレートに広がります。やや塩味を帯びた印象の適度な酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、程よい骨格を備えメリハリある味わいです。非常に長い余韻を感じ、たっぷりな旨味の要素が口中にいつまでも残る印象です。豊潤で複雑な香りに包まれ、口に含んでも、その香りの印象がフィニッシュまで続くイメージです。よく熟した旨味たっぷりな果実味が樽熟成のから由来する複雑な風味と共に、ストレートに膨らむ、余韻の長い素晴らしいシャルドネです。単純に「美味しい」と言いたいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.5点

※麦ちゃん評価とは?