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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)





オーモンド オンディーヌ カベルネ・フラン
オーモンド
南アフリカでも冷涼なダーリング地区で
家族経営ながら高品質で繊細なワインを産する「オーモンド」
凝縮した濃い果実味が力強く広がります。
意外に口当たりスムーズで、柔らかく心地良い
繊細で洗練されたイメージの非常に高品質なカベルネ・フランと言えます。

麦ちゃん評価:4.1点


オーモンド Ormonde

ワイナリーは、バッソン家族による経営。大西洋から5kmと近く、冷涼な風と霧により、畑は冷涼に保たれています。畑の標高は150~300m。オーモンドのあるダーリン地区は、ケープタウンの北側に位置し、世界自然遺産のケープ植物区の中心にあります。従って、春になると、この周辺でも多種多様な花が咲き、オーモンドでもそれを守るべく、殺虫剤は使用しない、なるべく自然に優しいブドウ栽培を心がけています。オンディーヌでは、粘土質の土壌である為、保湿率が高く、灌漑は使用していません。ワイン生産に関しては、「畑ではしっかりと手入れし、セラーではなるべく手を入れない」アプローチ。冷涼な気候でバランス良いナチュラルな酸味とフレッシュな果実味のエレガント系ワインを生産しています。

商品画像

凝縮した濃い果実味が力強く広がりますが、意外に口当たりスムーズで
柔らかく心地良い、繊細で洗練されたイメージの
非常に高品質なカベルネ・フラン
【南アフリカワイン】【赤ワイン】
オーモンド オンディーヌ カベルネ・フラン 2013
[フルボディー]

クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,283 消費税込 ¥ 2,511
[ 23 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
麦ちゃんイラスト
麦ちゃんイラスト
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.ダーリン (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・フラン (Cabernet Franc)
■生産者 オーモンド
■熟成・醸造 ステンレスタンクで醗酵後、フレンチオークで14ヶ月熟成(30%新樽)
■アルコール度数 14.5%

麦ちゃんバナー

麦ちゃんテイスティングコメント (2016年8月14日試飲)

カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、杉や植物の茎を意識する青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に程よい凝縮感のある果実味が、口当たりスムーズに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、メリハリある味わいでしっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めですが、あくまでもシルキーで、繊細で洗練された味わいです。余韻は長めで、凝縮感ある果実味が心地良く膨らむ1本です。凝縮した濃い果実味が力強く広がりますが、意外に口当たりスムーズで、柔らかく心地良い、繊細で洗練されたイメージの非常に高品質なカベルネ・フランと言えます。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?