南アフリカのケープタウン周辺の西ケープ州は四季があり、フランスの気候によく似ています。
西ケープ州は日本の本州位の広さがあり、様々なワイン産地がありますが、その中にはブルゴーニュの気候に非常に近い地区も存在し、シャルドネ種に理想的な環境と言えます。
その地区のシャルドネはブルゴーニュのように綺麗な酸があり、上品で繊細、そして複雑味さえ備えています。
また、より温暖な産地では、カリフォルニアのようなたっぷりの果実味を豊かに感じるシャルドネが造られます。
旧世界（ブルゴーニュ）と新世界（カリフォルニアetc）のよいところを同時に備えた最高のシャルドネの産地なのです。
そして嬉しいことに、価格はフランスやカリフォルニアに比べ非常にリーズナブルです。
よく熟した旨味の要素が濃い果実味が、強い樽熟成から由来する風味と 見事に融合し心地よく膨らみ、比較的強くハッキリした酸を感じます。
旨味豊かで膨らみがあり 骨格のしっかりした非常に豊かなシャルドネです。 今後の熟成が大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
4.3点
1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者の一つです。敷地内の畑の高低差は標高で280m。畑の斜面は、北、東、西向き。その土地を使ってそれぞれの最適 な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃。年間降水量は600mm。ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。南アフリカで最大の地 下セラーを持ち、特に赤ワインの評価が高いです。ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが、管理しています。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最 高のワイン作りに取り組んでいます。社会貢献として、PEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体 (NGO) ）を支援しています。また、南アフリカの生物多様性保護プログラ ム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行ってます。
2017年 4月24日 南アフリカワインの試飲会 東京都八芳園にて ハーテンバーグのマーケティング＆セールス・マネージャー ヘリーンさんと記念撮影
2018年 2月 南アフリカ訪問 南アフリカでも屈指のセラーマスターのカール氏と記念撮影(左) 南アフリカで最大級の地下セラーと言われています(右)
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味、などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実の旨味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し旨味豊かに広がります。比較的強い酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですがしっかりした骨格を備えています。膨らみある味わいで余韻は長く、後味に樽熟成から由来する苦味の要素をやや強めに意識します。よく熟した旨味の要素が濃い果実味が、強い樽熟成から由来する風味と見事に融合し心地よく膨らみ、比較的強くハッキリした酸を感じ、旨味豊かで膨らみがあり、骨格のしっかりした非常に豊かなシャルドネです。今後の熟成が大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、木質香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がりますがメリハリがありしっかりした骨格を感じますが、あくまでも洗練された印象で繊細な味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共にやや強めに残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。よく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸が特徴的な、しっかりした骨格を備え、膨らみがある味わいですが、洗練され繊細な印象さえ受ける非常にお買い得なシャルドネです。
※麦ちゃん評価とは？
