南アフリカのケープタウン周辺の西ケープ州は四季があり、フランスの気候によく似ています。
西ケープ州は日本の本州位の広さがあり、様々なワイン産地がありますが、その中にはブルゴーニュの気候に非常に近い地区も存在し、シャルドネ種に理想的な環境と言えます。
その地区のシャルドネはブルゴーニュのように綺麗な酸があり、上品で繊細、そして複雑味さえ備えています。
また、より温暖な産地では、カリフォルニアのようなたっぷりの果実味を豊かに感じるシャルドネが造られます。
旧世界(ブルゴーニュ)と新世界(カリフォルニアetc)のよいところを同時に備えた最高のシャルドネの産地なのです。
そして嬉しいことに、価格はフランスやカリフォルニアに比べ非常にリーズナブルです。