2016年ヴィンテージコメント
(2017年7月7日試飲)
ピーチ、ハッサク、レモンなどを思わせる果実香、シロップ香、青草・ハーブのニュアンス、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がります。比較的強めで綺麗な酸とミネラルに富み、透き通るイメージの爽やかな味わいですが、一本芯の通った適度な骨格を感じます。余韻は中庸で、後味に僅かに残糖を意識する旨味が現れます。柑橘系のフレッシュ果実味がストレートにたっぷり膨らむイメージで、爽やかで透明感があり、非常に綺麗なソーヴィニョン・ブランです。