2014年ヴィンテージコメント
(2017年7月9日試飲)
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですがよく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的強くはっきりした酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味にミネラルと酸から由来する苦味と収斂性が現れます。旨味の要素が濃く、よく熟した印象ですが、あくまでもフレッシュな果実味が特徴的。爽やかで綺麗なイメージですが、ミネラルに富み、しっかりとした骨格を感じる、アンオークのシャルドネの基本にしたい1本です。