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ファンティーニ(ファルネーゼ)
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ Bio ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ファンティーニ ビオ

今やイタリアで最もポピュラーなワイン生産者と言って過言ない
「ファルネーゼ」によるビオワイン
無農薬、化学肥料を一切使用せず
牛糞のコンポストを使用した栽培を行っています

程よい凝縮感のある未だフレッシュな果実味が力強く広がります。

骨格のしっかりした味わいですが、バランス良く
綺麗な印象さえ受ける、繊細さも持ち合わせたヴィンテージです。
(2015年ヴィンテージコメントより)

2015年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.85点

ワイン情報
■タイプ
■ボディー 中庸
■産地 イタリア アブルッツオ州 (Italy)
■等級 DOC
■ぶどう品種 モンテプルチアーノ
■生産者 ファンティーニ(ファルネーゼ)
■熟成・醸造 除梗、破砕し、4日間コールド・マセレーション 24~26℃で、ステンレスタンクにて8~10日間発酵
■アルコール度数 14.0%

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

イタリアワイン|ファンティーニ(ファルネーゼ)モンテプルチアーノ・ダブルッツオ Bio(ビオ)2021
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 1,930 税込
会員特別価格 ¥ 1,895 税込
  • イタリア
  • 赤ワイン・フルボディー
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 18 ポイント進呈 ]
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在庫数 7
生産者情報

ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ファルネーゼは、故カミッロ・デ・ユリウス氏(初代社長)、ヴァレンティーノ・ショッティ氏(現社長)、フィリッポ・バッカラーロ氏(スーパーバイザー)3氏の協力により1994年に設立されました。
ルカ・マローニ ベストワイン年鑑「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」にて過去9回イタリアトップ生産者に選出されています。(2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版にて選出)
自家所有の畑は80ヘクタールですが、契約農家の畑は約30,000ヘクタールあり、このこの巨大な畑から、意のままに最もよい畑を選ぶ権利を持っています。全てを買い取るわけではありません。ファルネーゼの買取方法は、ヘクタールあたりに対して代金を支払うが、他業者はキロ単位でブドウを買います。この違いは、契約農家はヘクタールで代金が保証されるため、安心して質の高い集約したブドウ造りに専念出来るということにあります。
ファルネーゼのアグロノミスト(栽培専門家)が契約農家のもとへ通い、よいブドウを収穫するために年間通じた栽培等のアドバイスを行っています収穫量は平均15tのところ約9tまで減らしています。

現在、カンパーニャの「ヴェゼーヴォ」、プーリアの「ディ・サン・マルツァーノ」、シチリアの「ザブ」、バジリカータの「ヴィエニエティ・デル・ヴルトーレ」も傘下にする大きなグループへ変貌し、発展を続けています。

ファルネーゼのネーミング

1582年、オタヴィオ・ファルネーゼ王妃のマルゲリータ(神聖ローマ皇帝カール5世の娘)は、オルトナの町を手にいれます。この風光明媚なアブルッツォの地で彼女は葡萄作りに心血を注ぎました。そしてそのワインはまたたく間にヨーロッパの宮廷祝宴で好評を博します。葡萄の作り手たちは、自分達を世界的に有名にしてくれた感謝の意を込め、そのワインに「ファルネーゼ」の名を冠したのです。

ファンティーニ来店

2023年10月11日
ファンティーニ・グループの社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏と、次女のアレッシアさんが
ワインブティックヴァンヴァンにご来店

お二人と昼食を共にして、今年の作柄状況やオーガニックに対する姿勢、
今後の事業展開、そしてご家族のお話など色々なお話をさせて頂き親交を深めました。

過去のテイスティングコメント
2015年ヴィンテージコメント (2017年5月18日試飲)

プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝 縮感のある濃い果実味が広がります。比較的綺麗な酸とミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めでやや収縮感はあるものの、荒々しいところはなく、シルキーで繊細なイメージも感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収縮感が現れます。程よい凝縮感のある未だフレッシュな果実味が力強く広がり、骨格のしっかりした味わいですが、バランス良く、綺麗な印象さえ受ける、繊細さも持ち合わせたヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85点
2014年ヴィンテージコメント (2017年3月14日試飲)

プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、胡椒などのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的強い酸と程よいミネラルを感じ骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが、荒らしいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻はやや長く、雑味のない果実の旨味が後味に綺麗に残る印象です。比較的強く綺麗な酸とミネラルを感じ、程よく濃縮した雑味のない果実味が心地よく広がる、バランスよくまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85点
2012年ヴィンテージコメント (2014年8月27日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、キャンディー、すみれの花、僅かに胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に程よい濃縮感のある果実の旨みが広がり ます。ミディアムボディーで口当たりスムーズ、程よい酸と適度なタンニンを備え、バランス良くまとまった心地よい味わいですが、力強さも備えたイメージです。余韻は中庸で、ジャミーな果実の旨みと黒糖のような旨みが残ります。ミディアムボディーで口当たりスムーズ、フレッシュでジャミーな果実の旨みが素直に広がるバランス良く心地よい1本と言えます。

麦ちゃん評価 3.8点
2010年ヴィンテージコメント (2012年11月15日試飲)

プラムのジャム、干しプラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、埃っぽい要素、カラメル香、僅かにミルキーな要素、胡椒などスパイシーな風味などを感じます。口の中に程よく濃 縮した果実の旨味が広がります。酸は比較的穏やかに感じますがぼやけた印象はありません。適度なタンニンがありますが、尖ったところはなく口当たりがスムーズです。心地良くまろやかで、程よく濃縮した果実の旨味を素直に感じることが出来る味わいです。余韻は中庸、後味に適度に濃縮した果実の旨味が残ります。ミディアムボディーで程よく濃縮した果実の旨味が素直に広がる印象のスムーズで心地良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8~3.85点

※麦ちゃん評価とは?

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