麦ちゃんテイスティングコメント
（2015年9月27日試飲）
カシス、ブラックベリーを思わせる色の濃い果実の香り、ミルキーな風味、燻し香、カカオの風味、ミルクチョコレート、カラメル香、ナッティーな風味、大地のイメージ、きのこ臭、鉱物を感じるミネラルなど複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が、樽の風味や複雜味を伴って広がるイメージです。膨らみのある味わいで、比較的強い酸を感じ、ミネラルに富み、しっかりとした骨格を備えています。タンニンは強く、未だ収縮感がありますが、荒々しいイメージは感じません。骨太で力強く、旨味の要素は徐々に膨らむイメージで洗練された上品さも感じます。余韻は長く、果実の旨味が口中にいつまでも残る共に樽熟成から由来する旨味や苦味と収斂性が現れます。豊潤な香りに包まれ、色の濃い果実の旨味が豊かに広がる印象ですが、骨太で力強く、余韻の長い飲み応えあるヴィンテージです。しかも、旨味の要素は時間をかけて緩やかに膨らむ繊細なイメージのある洗練された上質なボルドーワインと言えます。
2005年ヴィンテージコメント
干しプラムやカシスを思わせる果実香、大地のイメージや埃っぽい要素を強めに感じます。ミルキーな要素、ヴァニラ香、樽熟成から由来する木質香、カカオやナッツの風味など複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した豊かな果実味が広がります。力強いタンニンがあり、後味に収縮するものを感じます。酸味は比較的豊かでメリハリある味わいです。ボディーが厚く、膨らみある味わいで飲み応えがあります。余韻も長く、後味に凝縮した果実味、カカオの風味、収縮するタンニンなどが長く残ります。新世界のワインのような甘味を感じる果実味ではなく、徐々に凝縮した果実の旨みを感じることが出来ます。
