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ジヴリ ブラン ミシェル・グバール・エ・フィス

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

コート・シャロネーズを代表する生産者
「ミッシュエル・グバール」による
生産量が少ない村名「ジヴリ」希少な白ワイン
樽熟成から由来する複雑味と豊かな果実味が広がるお買い得な1本!

アンズをイメージする優しい旨味が素直に広がり
ハチミツの旨味や心地よい樽の風味を感じます。

透明感があり
ふくよかで柔らかい高品質なシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.2点



ミシェル・グバール・エ・フィス Michel Goubard et Fils

ミシェルは、1981年サン・ゼサール村長となり、また1990年にコート・シャロネーズがA.O.C.に認可されるために尽力しました。いつもにこやかなミシェル・グバールが他のブルゴーニの生産者と大いに異なるところは、納得のいかないヴィンテージは全量をネゴシアンに売ってしまうことです。また、彼は自分のワインを少しでも飲み頃に近づいてから飲んでほしいと考えています。ミシェルからピエール・フランソワとヴァンサンへ引き継がれ、長男のピエール・フランソワがセラーを、次男のヴァンサンが畑仕事を分担しています。畑は32haで、コート・シャロネーズ・モン・ダヴリルの他にジヴリ(ヴィラージュとプルミエ・クリュ)に所有しています。葡萄品種は、ピノ・ノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。ミシェル・グバールは、すでにコート・シャロネーズを代表する生産者として有名ですが、中でもロバート・パーカー・Jr.は「秀作年ではコート・ドールの村名ワインに勝るとも劣らない」と高く評価しています。

ワイン画像アップ

ジヴリ ブラン 2020
ミシェル・グバール・エ・フィス
フランスワイン ブルゴーニュワイン
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 3,670 税込
会員特別価格 ¥ 3,615 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.2点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 33 ポイント進呈 ]
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ (Bourgogne)
■ぶどう品種 シャルドネ
■生産者 ミシェル・グバール・エ・フィス
■熟成・醸造 醗酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら行う 熟成は全体の80%をステンレスタンク、20%をオークの新樽で8ヶ月 清澄し軽くフィルターをかけてボトリング
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2022年6月3日試飲)

アンズ、黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したアンズをイメージする果実味が心地良いハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感ある味わいで、旨味豊かに広がります。余韻はやや長く、果実の優しい旨味が後味に心地良く残ります。アンズをイメージする優しい旨味が素直に広がり、ハチミツの旨味や心地よい樽の風味を感じ、透明感があり、ふくよかで柔らかい高品質なシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.2点
お料理バナー

真鯛の昆布締め、海老のフリッター、鶏肉と大根のサッパリ煮、カジキマグロのフライ

※麦ちゃん評価とは?