麦ちゃんテイスティングコメント
(2016年5月13日試飲)
フランボワーズ、サクランボなどを思わせるチャーミングで透明感のある果実香が主体です。カラメル香、燻し香、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香などが加わります。口の中に香りから想像するような程よい濃縮感あるチャーミングでフレッシュな、透き通るイメージを伴った果実味が素直に心地良く広がります。比較的豊かですが優しい酸と適度なミネラルを備え、程よい骨格を感じます。タンニンは丸みを帯び、尖ったところはなく柔らかくシルキーです。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が口中に長く残る印象です。優しい果実味が素直に広がる、チャーミングで透き通る印象の心地良い味わいですが、程よい骨格を備えたボーヌらしいピノ・ノワールと言えます。