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バルディビエソ・シングルヴィンヤード
カウケネス ピノ・ノワール レゼルバ
ビーニャ・バルディビエソ
チリ最大手のスパークリングワインメーカーによる
高品質なピノ・ノワール。
ミディアムボディーで柔らかく
チャーミングで優しいフレッシュな果実味が素直に豊かに広がります。
単純に美味しさを感じることが出来るピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価:4.0+点



ビーニャ・バルディビエソ Vina Valdivieso

チリ・NO1のスパークリングワイン生産者
所在地:ロントゥエ・ヴァレー(クリコ・ヴァレー内)。1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。ワインの他にも国内シェア75%を誇るスピリッツ・メーカーをグループ会社に持つチリ飲料業界の重鎮的存在です。自社畑は高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー(クリコ・ヴァレー内)に位置。1929年にはスペインの品評会で金賞を受賞、その後も国際的な品評会で数々の高い評価を獲得しています。現在では国内スパークリング市場でそのシェアを65%にまで拡大、チリでも数少ない本格的な瓶内二次醗酵方式で泡造りを行う生産者です。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は、スパークリング・ワインの枠にとどまりません。チリのワイン史上例のない高評価をボルドーの品評会で獲得、数多くの金賞を受賞し、今日ではスティル・ワインの生産者としても高品質ワインの造り手としての地位を築いてきました。「全ては畑から」と、ブドウ栽培に拘り、自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践した農家と長期契約を結び、品質を重視した報酬制度を導入、原料ブドウの高い品質を維持しています。また、最新の醸造設備を整えることによって、手をかけて育まれた高品質なブドウのキャラクターを最大限に生かし、ワイン造りを行っています。

★『WAWWJ』とは
(『World Association of Journalist & Writers of Wine & Spirit』の略。1996年より始動。) 世界各国で行われたワイン・コンテストの結果を集め、「ワイン」「ワイナリー」の評価結果を年に一度ランキング形式で案内。同時に、その年最も多くの賞を受賞したワイン&ワイナリーを表彰。



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クーポン期間9/28(水)10:00~10/5(水)23:59まで

ミディアムボディーで柔らかく、チャーミングで優しいフレッシュな
果実味が素直に豊かに広がる、単純に美味しさを
感じることが出来るピノ・ノワール
チリワイン|バルディビエソ・シングルヴィンヤード カウケネス ピノ・ノワール レゼルバ 2015
赤ワイン ミディアムボディー

当店通常販売価格 ¥ 1,899 消費税込 ¥ 2,088
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
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麦ちゃんイラスト
麦ちゃんイラスト
■タイプ
■ボディー 中庸
■産地 チリ セントラルヴァレー (Chile)
■等級 カウケネスD.O.
■ぶどう品種 ピノ・ノワール 100%
■生産者 バルディビエソ
■熟成・醸造 天然酵母醗酵 ステンレス・タンク(天然酵母のみ使用) フレンチ・オーク樽 12ヶ月(新樽33%)熟成
■アルコール度数 13.5%

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2015年ヴィンテージコメント (2017年8月25日試飲)

フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、木質香、ナッティーな風味、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に香りから想像するようなチャーミングな果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルを感じ、透明感ありますが、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは程よいものがありますが、あくまでもシルキーで柔らかく、荒らしいところはありません。余韻はやや長く、優しい旨味が心地よく後味にも残る印象です。ミディアムボディーで柔らかく、チャーミングで優しいフレッシュな果実味が素直に豊かに広がる、単純に美味しさを感じることが出来るピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 4.0+点  ※麦ちゃん評価とは?

2012年ヴィンテージコメント (2012年5月22日試飲)

プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カカオやナッツの風味、カラメル香、ミルキーな要素、樽熟成から由来する木質香など複雑に豊かに香ります。口の中に適度に濃縮感のあるジャミーな優しい果実味が広がります。程よい酸がありぼやけた印象はありません。適度なタンニンを感じますが、尖ったところはなく、マイルドで柔らかいイメージです。優しい果実の旨味の中から、樽熟成から由来するナッティーな風味が現われます。ミディアムボディーでバランス良く素直に旨味の要素が広がる印象です。余韻はやや長く、後味に適度に濃縮した優しい果実の旨味とナッティーな風味が残ります。適度に濃縮したジャミーで優しい果実の旨味とカカオやナッツの風味が特徴的なヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点  ※麦ちゃん評価とは?