「オレンジワイン」ご存知ですか? 好き嫌いあると思いますが、玄人好みです! 麦ちゃん評価4.2点♪高品質なオレンジ新入荷!

「オレンジワイン」ご存知ですか?  好き嫌いあると思いますが、玄人好みです!  麦ちゃん評価4.2点♪高品質なオレンジ新入荷!
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「オレンジワイン」ご存知ですか?
好き嫌いあると思いますが、玄人好みです!
麦ちゃん評価4.2点♪高品質なオレンジ新入荷!
https://www.vin2.jp/c/greece/methymneosorange
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです

オレンジワイン?

ご存知でしょうか。

オレンジワインとは白ブドウを使って

赤ワインと同じ醸造方法でつくられたものを意味します。

一般的に白ワインは白ブドウを搾汁して、

皮と種を取り除き、果汁だけを発酵させます。

一方、赤ワインは黒ブドウを圧搾した後、

皮と種も一緒に発酵させます。

オレンジワインは原料は白ブドウですが、

赤ワインと同じように皮と種も一緒に発酵させたものを

そう呼ぶのです。

皮や種を漬けこんだ状態で発酵することで、

成分が抽出されて色がつき、

オレンジがった色合いになることから

「オレンジワイン」あるいは「アンバーワイン」

と呼ばれています。

ジョージアのオレンジワインが特に有名で

クヴェヴリと呼ばれるアンフォラ(土器)を使って

醸造され、アンバーワインとして知られていますが、

本日のオレンジワインはギリシャ産です。

エーゲ海に浮かぶレスヴォス島の逸品です。

メシムネオス ドライ・オレンジ 2016
https://www.vin2.jp/c/greece/methymneosorange

当店通常価格 2,985円税込
会員特別価格 2,920円税込

麦ちゃん評価 4.2点

3.5点で標準的ワイン
3.8点以上で優良ワイン
4.0点以上で傑作ワイン
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン

土着品種 チディリオティコ 100%

シェリーにあるような

やや酸化したイメージのひねた風味が心地よく、

完熟した果実味が豊かに広がる独特な味わいです。

好き嫌いは分かれると思いますが、

個人的には高く評価したいオレンジワインです。

レスヴォス島はギリシャで3番目に大きい

エーゲ海の北東部、

トルコ沿岸部に位置する火山性の島です。

1980年代初頭、アテネで古典学科を選考していた

メシムネオスの創設者であるランブロ氏が

地元チディラに戻り、

古代では最も高価なワインとして重宝されていた

レスヴォス島産ワインの復活に挑みました。

そしてフィロキセラの害を受けず生き残った、

野生化した黒色の地ブドウを探し出し、

1985年にブドウ畑を開墾します。

発見した当時、このブドウに関する情報は無く、

ブドウが発見されたチディラ村にちなんで

「チィディリオティコ」と名付けられました

それがこのワインの始まりです。

シェリーが好きな方や、

様々なワインを飲み込んでいる方に

オススメします。

玄人受けする一本と言えるでしょう

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願いします。

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