2月20日（木） 試飲ワイン
プイィ・フュメ ヴィラ・パウルス 2017
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
レモン、グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、僅かにハーブ・青草のイメージ、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから 想像するような柑橘系のフレッシュな果実味が強いミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸を感じ、爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり、キリッとした辛口で一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、酸とミネラルから由来する苦味と収斂性が後味に現れます。柑橘系のフレッシュな果実味がストレートにに広がり、強くハッキリした酸と収縮するミネラル感を意識し、爽やかですが、一本芯の通ったハッキリした骨格を備えた素晴らしいロワールのソーヴィニョン・ブランです。
シノン・レ・オー・デ・ヴィーニュ 2018
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,895円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ピーマン香や杉の葉をイメージする強いグリーンテイスト、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した濃い果実味が香りから想像するような強いグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じメリハリがありしっかりした骨格を備え、タンニンは強めで収縮感はあるものの荒々しい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味共に苦味と収斂性が後味にやや強めに残ります。濃縮したフレッシュな果実味がフラン特有の強いグリーンテイストを伴い豊かに広がり、タンニンは強めで力強い印象も受け、メリハリが あり骨格のしっかりした1本です。強いグリーンテイストが特徴で、好き嫌いの分れるところですが、食事に合わせてこそ本領を発揮する1本です。
