南アフリカワイン訪問記-ドリフック訪問

南アフリカワイン訪問記-ドリフック訪問
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ドリフックで素敵なご夫婦と素敵なピノ・ノワールに出会う

スペアタイヤに交換しドリフックにようやく到着しました。

ブドウ畑はシラー2ヘクタール、ソーヴィニョン・ブラン2ヘクタール、ピノ・ノワール1ヘクタール

合計5ヘクタールの非常に小さな農園です。 

南アフリカワイン
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オーナーのデュ・トイ・ファミリーはケープタウンに住み、

醸造はシダバーグ・エステートのデイビッド氏が行っています。

ですので、ドリフックにはブドウ畑があるだけでワイナリーはありません。

デイビッド氏には明日シダバーグにて会う予定になっています。

ブドウ栽培はダウィ・バーガー氏が担当しています。

南アフリカワイン

彼には今回の訪問で非常にお世話になりました。

今日はこのロッジに宿泊します。

南アフリカワイン
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さてとにかく試飲をしなくてはいけません。

彼らが造るワインは全部で3アイテムです。

標高の高い冷涼な畑から素晴らしい

南アフリカワイン

●ルディック ソーヴィニョン・ブラン 2017
Ludic Sauvignon Blanc

若干トロピカル、柑橘系、シトロン系の綺麗な味わい、キリッとした辛口、

余韻に残る収斂性が心地よい

麦ちゃん評価 4.15点

●ミカ ピノ・ノワール 2017
Mike Pinot Noir

2007に植えた

フランボワーズ、チェリー、スミレの花、僅かにヴァニラ、程よい濃縮感、フレッシュ、

綺麗な酸、程よいタンニンとミネラル、綺麗でチャーミングだが、一本芯の通った味わい

麦ちゃん評価 4.3点

●シラーズ 2016
Shiraz

程よい濃縮感とスパイシー感のあるバランス良くまとまったシラーズ

麦ちゃん評価 4.2点

※特にピノ・ノワールが素晴らしい!ピノ・ノワールは生産量は少なく1ヘクタールのみ!

南アフリカワイン

その後、「ブライ」でもてなしてくれました。

ブライは南アフリカ式のバーベキューのようなものです。

焼きながら食べる日本のバーベキューとは異なり、

肉を時間をかけて焼き、あとでゆっくり食べるのが日本以外のバーベキューです。

日本のバーベキューの方が特殊なのです。

南アフリカワイン

肉を焼くのは男性の仕事と決まっています。

奥様のリゼットさんも同席して楽しい夜を過ごしました。

南アフリカワイン

非常に素敵なカップルでした。

リゼットさんの写真が無いのが非常に残念です。

素敵なご夫婦と素敵なピノ・ノワールに出会えた夜でした。

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